非遗 / 传统技艺
郭氏传统手工粉条
郭氏传统粉条不仅保留了民间传统的味道，也是回忆，更是对民间传统手工技艺的保护和传承。
CULTURE STORY
人文故事
郭氏传统手工粉条，是选用围场优质淀粉为原料，采用纯手工方式制作，配料打芡，育香和面，沸水漏条，冷浴晾制而成的细长条状食品，纯薯粉条色泽鲜亮，柔软劲道，滑润爽口。成品为白沙色，略微偏黄，粗细均匀(宽粉条厚薄均匀)无并条，手感柔韧，有弹性，无杂质，不规则的气泡排列。郭氏传统粉条不仅保留了民间传统的味道，也是回忆，更是对民间传统手工技艺的保护和传承。
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