
非遗 / 传统技艺
木兰围场御道盛宴
食求本味,因地而食。
CULTURE STORY
人文故事
围场,自古作为清代皇家猎苑,独特的地理位置融汇了满、蒙悠久的餐饮文化。“御道盛宴”就是其中最具代表性的餐饮品牌。食求本味,因地而食,面对大自然的馈赠和悠久的历史传承,最佳的感知方式,便是用舌尖感受御道“盛宴”的气息。
围场主厨精心策划“御道盛宴”菜单,匠心呈现多道鲜润滋补的“御道”美味,品尝“盛宴”,为您唤醒尘封的记忆!御道盛宴用围场本地特有食材做主料,传承木兰围场餐饮文化,烹饪工艺独特,菜式讲究,苛求“鲜、美、精、特”,在追求“色、香、味”的同时又不断加以创新。
“一品鹿肉、塞外一品鲜、金玉满堂(香煎土豆片)”等特色菜肴,从别具一格的菜名中可见一斑。四季更替,百年传承,天地精华,雨露恩泽,历史的积淀,都呈现在这一席“御道盛宴”里了!


