非遗 / 传统技艺
杨记满族花饽饽制作技艺
花饽饽华丽鲜艳，独具民族特色。
CULTURE STORY
人文故事
饽饽是满族和蒙古族人民对面食的统称，满族入关统一全国后就有了带有满族特色的花式面点，其中花饽饽华丽鲜艳，独具民族特色，体现了满族人民特有的生活方式，生活习俗。杨记满族花饽饽，是带有满族特色的花式面点，它采用优质的小麦面粉，加以菠菜、南瓜、紫薯、草莓、火龙果等颜色的果蔬汁调色和成面团，再设计做成栩栩如生的水果、花草、人物、动物等造型，成品外形艳丽漂亮，品味纯正。不但是当地百姓餐桌上的佳品，还传达了人们对美好生活的向往和追求，体现了满族人民群众的智慧，极富传承价值。
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